Thế nhưng Vưu Lợi Dân đã đánh giá thấp tay nghề của Mã Ngọc Thư. Sau khi những du khách vây quanh cửa tiệm nếm thử hương vị của thịt xông khói và lạp xưởng, họ lập tức xôn xao "Tổ tiên tôi là người Thục, bà tôi cũng biết làm mấy món này, nhưng hương vị không ngon bằng cái này. Ông chủ, gói cho tôi mười cân thịt xông khói, lạp xưởng cũng năm cân."
Đơn hàng đầu tiên đến, Cốc Tam vui đến mức miệng không khép lại được "Được thôi được thôi, nhưng thịt xông khói của chúng tôi đều có một vị. Còn lạp xưởng thì có vị cay nhẹ và cay nồng, không biết quý khách muốn loại nào?"
Trước đây, khi Diệp Ninh làm lạp xưởng và thịt xông khói, cô đã tính đến việc lô hàng này rất có thể sẽ bán cho Vưu Lợi Dân. Xét thấy người Thâm Thị không thích ăn cay, tuy cô không làm lạp xưởng kiểu Quảng Đông, nhưng cũng đặc biệt nhờ Mã Ngọc Thư làm một nửa vị cay nhẹ.
Còn về phần lạp xưởng cay nồng còn lại, đó là do Diệp Ninh nghĩ rằng hiện giờ một nửa số người sống ở Thâm Thị là người ngoại tỉnh, nên cũng cần làm một ít với độ cay vừa phải.
Nghe xong lời giải thích của Cốc Tam, vị khách đầu tiên lên tiếng không cần suy nghĩ đã đáp "Nhất định phải là loại cay nồng "
"Được thôi " Cốc Tam nhanh chóng dùng túi ni lông đóng gói số thịt xông khói và lạp xưởng mà khách hàng yêu cầụ
Nhưng những thứ dạng khối, dạng thanh này rất khó cân chính xác. May mắn là các khách hàng đều dễ tính, nhiều hơn hay ít hơn một chút cũng không ai cảm thấy có vấn đề gì.
Người ta ai cũng có tâm lý đám đông, cộng thêm hương vị của thịt xông khói và lạp xưởng này quả thật rất ngon. Còn về giá cả mà Vưu Lợi Dân lo lắng, những người đi du lịch này vốn dĩ ít nhất cũng thuộc gia đình khá giả, ngay cả ở địa phương họ, giá thịt và rau cũng không hề rẻ. Năm đồng một cân thịt xông khói, đối với họ chỉ có thể coi là giá bình thường, nên mức độ chấp nhận cũng rất tốt. Nếu nhất định phải nói có điểm gì vướng mắc, có lẽ chính là độ cay.
"Tôi thì thấy cái loại cay nồng này hơi cay quá, cái loại cay nhẹ kia cho tôi mười cân đi."
"Cái này anh không hiểu rồi, lạp xưởng càng thơ๓ thì mới ngon chứ, cay nhẹ làm sao ngon được?"
Thấy hai người cãi nhau một hồi lại thành ra lạp xưởng cay nhẹ của nhà mình không ngon, Cốc Tam vội vàng lên tiếng "Ngon chứ ngon chứ, loại cay nhẹ tôi cũng đã nấu rồi, đây là đĩa này, quý vị có thể nếm thử trước, xem có hợp khẩu vị không."
Vừa nếm thử, vị khách trước đó còn nghi ngờ hương vị cay nhẹ không ngon lập tức im bặt, nhỏ giọng bổ sung đơn hàng "Vị cay nhẹ này cũng không tệ, gói thêm cho tôi mười cân nữa, tôi mang về cho con ăn."
Vưu Lợi Dân, người vốn nghĩ rằng thịt xông khói và lạp xưởng với giá này sẽ không bán được, nhìn vào sổ sách thấy chỉ tɾong một ngày đã bán được hơn bảy trăm cân lạp xưởng, cũng h0àn toàn ngây người.
Nhưng Vưu Lợi Dân rốt cuộc cũng là người từng trải, chỉ ngây người mấy giây rồi vội vàng chạy đi gọi đïện cho Diệp Ninh.
"Thịt xông khói và lạp xưởng này bán được Bán rất chạy "
"Mấy chục con he0 trên núi của cô cũng đừng nuôi nữa cho phí thức ăn, làm hết thành thịt xông khói và lạp xưởng cho tôi đi "