Mộ phần hợp táng của ông bà nội Diệp Ninh là do Diệp Vệ Minh bỏ ra rất nhiều tiền để xây dựng. Mấy năm trôi qua, chữ trên bia mộ vẫn còn rất tươi sáng.
Mã Ngọc Thư bày biện đồ cúng, đốt hương nến và tiền giấy, rồi lẩm bẩm nói chuyện không ngừng trước bia mộ.
Khi cúng tổ tiên, Diệp Ninh thật sự khó mà trò chuyện với người đã khuất như người lớn. Cô chỉ biết không ngừng ném tiền giấy vào đống lửa. Mã Ngọc Thư nhìn làn khói xanh lượn lờ bay lên, cười nói "Làn khói xanh này bay dài và thẳng tắp, chứng tỏ ông bà nội con đang vui vẻ đấy."
Diệp Vệ Minh đang dọn dẹp những cành lê gai mọc bên cạnh, cũng không quên xen vào nói "Người lớn tuổi có tiền nhận, sao mà không vui được chứ."
Sau khi cúng tổ tiên về nhà ăn trưa, Diệp Vệ Minh liền đi đến phòng sinh hoạt của làng. Diệp Ninh và Mã Ngọc Thư cũng bắt đầu xử lý thịt và xương mang về.
Mặc dù bây giờ ở thị trấn cũng có dịch vụ gia công lạp xưởng, nhưng Mã Ngọc Thư cảm thấy hương vị do máy làm ra dù sao cũng không đủ thơ๓, bà vẫn muốn tự mình làm.
Nhưng đây vẫn là lần đầu tiên Diệp gia làm nhiều thịt xông khói và lạp xưởng đến vậy, nhìn thế nào cũng là một trận chiến khó khăn.
Sườn, thịt xông khói và chân giò thì dễ xử lý hơn. Chỉ cần cho muối vào nồi, thêm ớt, hoa tiêu, ngũ vị hương xào lên rồi phết đều lên thịt là được.
Thịt, sườn và các miếng thịt đã ướp được tre0 dưới mái hiên phơi khô hai ngày, sau đó có thể bắt đầu hun khói.
Phiền phức nhất vẫn là lạp xưởng, phải thái thịt thành sợi nhỏ, sau đó ướp, rồi nhồi vào ruột.
Năm nay ruột he0 nhiều, Mã Ngọc Thư một hơi chuẩn bị tám mươi cân lạp xưởng. Hai mẹ con bận rộn đến tận chiều tối mới coi như làm xong tất cả thịt xông khói và lạp xưởng.
Bây giờ tɾong làng cũng có người làm lạp xưởng ngọt kiểu Quảng Đông, nhưng ba người nhà Diệp đều không thích vị ngọt, trên bàn ăn chưa bao giờ xuấthiện món chua ngọt, ngược lại còn đỡ được một công đoạn rắc rối.
Khó khăn lắm mới trở về hiện đại, Mã Ngọc Thư buổi sáng mua không ít rau, buổi trưa thời gian gấp gáp chỉ có thể ăn qua loa. Đến tối, bà trực tiếp làm bốn món chính thịnh soạn.
Diệp Vệ Minh đã lâu không ra trận bài bạc, buổi tối trở về cũng hớn hở vui cười. Mã Ngọc Thư và Diệp Ninh vừa nhìn thấy dáng vẻ của ông, liền biết hôm nay tình hình chiến đâύ khá tốt.
Diệp Vệ Minh vui vẻ móc tiền từ túi ra chia cho vợ và con gái "Mấy thanh niên tɾong làng, đi làm ăn xa cả năm, Tết về cũng hống hách lắm. Cả đám chúng tôi chơi tạc kim hoa, hôm nay tôi đánh chắc tay, thắng được hơn một nghìn đồng."
Mã Ngọc Thư nhận lấy tiền rồi tiện tay nhét vào túi, sau đó chỉ vào món sườn rang muối tiêu giữa bàn ăn nói "Thắng là được rồi, mau rửa tay ăn thịt đi. Món sườn này là tôi cố ý để dành đấy, thịt he0 chạy bộ trên núi ngon, món sườn này chắc chắn cũng không tệ đâụ"
Nghe Mã Ngọc Thư nói đến he0 nuôi thả trên núi, Diệp Vệ Minh cũng nhớ ra một chuyện, quay đầu hỏi Diệp Ninh "Con gái, con định xử lý đám he0 trên núi thế nào? Toàn là he0 lớn rồi, dù một ngày chỉ cho ăn một lần, cũng cần không ít lương thực đấy."